鸡茸粟米羹

鸡茸粟米羹

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花心陳大厨
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广东传统名菜，材料比较多，但其实不复杂，也不用焯水，营养也均衡，不想吃饭的时候可以来一碗
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

鸡茸粟米羹的用料

鸡腿 2只 鸡蛋 2个
马蹄粉 半碗 盐 适量
冬菇 5朵 金银玉米 1条
韭黄 一把 胡萝卜 1根
胡椒粉 若干 鸡蛋 2个

鸡茸粟米羹的做法

鸡茸粟米羹的做法图解1

步骤1

把玉米切梗，一半玉米粒，一半玉米茸
鸡茸粟米羹的做法图解2

步骤2

红萝卜切丁
鸡茸粟米羹的做法图解3

步骤3

鸡腿肉取肉剁碎
鸡茸粟米羹的做法图解4

步骤4

玉米芯和鸡腿骨煲底汤，十五分钟后捞起
鸡茸粟米羹的做法图解5

步骤5

把红萝卜、玉米粒、香菇、鸡茸放汤里熬煮十分钟
鸡茸粟米羹的做法图解6

步骤6

把马蹄粉加水搅拌后倒入汤里，记得要不断搅拌
鸡茸粟米羹的做法图解7

步骤7

最后加入鸡蛋液，变成蛋花后关火撒入韭黄搅拌一会就可以上桌

鸡茸粟米羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 花心陳大厨 编写，未经授权不得转载
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